① 肉が柔らかく、脂身部分も甘みがあり絶品と言われる「小豆島オリーブ牛」に上質な脂としっかりした旨味を持つ「オリーブ豚」を独自の配合で作ったハンバーグです。ひとつひとつ丁寧に手ごね、手作りしています。