１つ１つ丁寧に収穫した新鮮なオリーブを塩漬けにしたものです。毎年オリーブの収穫時期にだけ作られ、そのまま召し上がっていただくと外国産との違いがよく分かります。
オリーブに自信があるからこそ出来る商品です。