乾めんにはないぷりぷり、もちもちの食感が特長で、自社栽培の小豆島産オリーブを原料としてその果汁とＥＸバージンオリーブオイルを使用して仕上げた、商品です。小麦粉は香川県産（讃岐の夢２００９）を５０％使用しています。