小豆島産オリーブを塩漬けにした「新漬けオリーブ」のペーストと、オリーブオイルの入ったフレッシュなオリーブジェラートを、相性の良いホワイトチョコレートをコーティングしたほんのり塩味の塩サブレでサンド。
ほろっとサブレと、パリッとホワイトチョコ、ひんやりなめらかジェラートの触感が楽しいアイスサンドです。