香川県産オオセトを原料として、さぬきオリーブ酵母No15により発酵させた純米酒。低アルコール8％で高級なリンゴジュースのような甘いお酒。日本酒を飲んだことのない女子にも日本酒に興味を持ってもらいたいという気持ちで販売。食前酒として野菜や洋食との相性はもちろん、スイーツやフルーツとの相性も抜群。