生産者に出会う

MEETS FARMERS

国内外からの好評の声にもさらなる品質を探求。

株式会社 ヤマヒサ

開墾からスタートし、今では予約完売が出るほどの品質を築く。
香川県知事賞5年連続受賞の実績を誇る。

もともと木桶仕込み&国産丸大豆使用で醤油を製造していた同社。1987年頃にオーガニックの醤油を輸出する目的で渡航した植松勝太郎会長は、オーガニックでオリーブを栽培する姿勢に共感。帰国後に認定は取らないものの、自社でもオーガニックのオリーブ栽培を試みた。また、オリーブの葉の効能に注目し、茶畑で農薬を使わずにお茶を育む。さらに自社のオリーブの花酵母で醸した、世界初の醤油と味噌も造っている。

イチオシ商品

小豆島産エキストラ バージンオリーブオイル自社農園栽培オリーブ油
同業者でさえ賞賛するピカイチの品質。食品産業センターによる「本場の本物」に認定されている商品。
オリーブ茶
化学肥料や除草剤を使わずに育てた農薬不使用栽培のオリーブの葉100%使用。美容と健康に良いポリフェノールが豊富に含まれる。

しっかりとした甘味・苦味・辛味が調和し合う、味わい豊かなオイル。タイラギやホタテなど貝の握り寿司、生ハムなどの高級食材にオイルと塩だけで楽しみましょう。「小豆島産エキストラバージンオリーブオイル 自社農園栽培オリーブ油」

DATA
〒761-4411
小豆郡小豆島町安田甲243
[ TEL ]
0879-82-0442
[ MAP ]
https://goo.gl/maps/eDAUPcQEbCM2
[ URL ]
http://yama-hisa.co.jp
[ SHOP ]
http://yama-hisa.jp
かがわオリーブオイル品質表示制度
認定事業者
栽培面積
約3.5ha
自社製オリーブオイルの風味
  • ミディアム(中)
受賞歴
  • FLOS OLEI 2020 掲載(91点)
  • OLIVE JAPAN 2019 Gold Medal
  • 香川県オリーブオイル品評会 令和元年度 金賞
  • 日本オリーブオイル品評会 金賞 など
アクティビティ
不可
商品
  • オリーブオイル
  • 新漬け
  • 加工品
品種
  • ミッション
  • カラマタ
  • ネバディロブランコ
  • ルッカ
  • マンザニロ
  • コロネイキ
販売店
  • 直売(Webショップ)
  • かがわ物産館「栗林庵」
  • 四国ショップ88
  • せとうち旬彩館(東京都港区) など