生産者に出会う

MEETS FARMERS

オリーブ畑を主体的な学びの場にしながら品質を高める。

株式会社 高尾農園

「ほんと良くしてもらって申し訳ないくらいです」。
学びたいと無償で手伝いにやってくる人のコメントが同園を象徴。

採油場の隣には大きな机が置かれている。「勉強ができるようにね」と自称「農夫」の高尾さん。学習や研修を目的に様々な人が交流し、学び合い、高め合う場になっている。約3千本のオリーブに対し、スタッフは高尾さん1人だが、高尾さんが学びの場を開放していることを聞きつけた人が「手伝いたい」と無償で訪れる。その人数は年間延べ500人以上。製品は、小売店や料理店との直接取引を主軸に、家庭でも愛用されている。2019年7月、オリーブ農場として全国で初めてJGAP認証を取得。

イチオシ商品

高尾農園のオリーブ畑(ルッカ種)
収穫した日に採油。国際オリーブ理事会認定分析機関のチェックをクリアした正真正銘のエキストラバージンオリーブオイル。
オリーブの塩水漬け
若いグリーンの実と、少し熟した実の2タイプを用意。口に入れた瞬間はオリーブの爽やかな味がし、味わうほどにとろりとした濃厚な甘さが広がる。

蜜がたっぷりと入ったリンゴのような香りと、とろりとした桃のジュースのような味のオイル。パンケーキやヨーグルトにフルーツをのせ、このオイルをかけると◎。「高尾農園のオリーブ畑(ルッカ種)」

DATA
〒761-4301
小豆郡小豆島町池田1277-1
[ TEL ]
0879-62-8838
[ MAP ]
https://goo.gl/maps/ZLnvHLYnNrs
[ URL ]
http://takao-olives.com
かがわオリーブオイル品質表示制度
認定事業者
栽培面積
約5ha
自社製オリーブオイルの風味
  • デリケート(繊細)
受賞歴
  • OLIO NUOVO DAY 2020 France Paris(最高賞)
  • Sol’dOro Northern Hemisphere Competition 2018 Italy Special Mention(特別賞)
  • Domina International Olive Oil Contest 2017 Italy(金賞)
  • The New York International Olive Oil Competition 2019(金賞)
  • The New York International Olive Oil Competition 2015 BEST IN CLASS(最高賞) など
アクティビティ
見学可・体験可(要予約/都合が合えばいつでも)
商品
  • オリーブオイル
  • 新漬け
品種
  • ルッカ
  • ミッション
  • フラントイオ
  • コレッジョーロ
  • タジャスカ
  • カラマタ
販売店
  • 直売
  • 食のセレクトショップ
  • デパート など
  • イタリア料理
  • フランス料理
  • 日本料理
  • カフェ
  • バー など