小豆島の自家農園で栽培したオリーブを一粒一粒手作業で収穫し塩漬けしたオリーブ新漬け。味わうことができる期間が限られている為、まさに旬な時期のごちそう。
さっぱりとした塩味に他の何にも例えようの無い「これがオリーブの味か！」とストレートに美味しさを感じることのできる商品です。