高松市の「澳（おき）オリーブ園」で丁寧に育てられたオリーブの葉を使った希少なクッキー「OLIVE REAF SABRE」です。また、「さぬきの夢」を挽いた軽い触感の薄力粉（菓子専用粉）を50％以上使用し、発酵バターを加えることで、味やコクにこだわっています。かがわ県産品コンクール2024年優秀賞受賞商品。