รายงานความรักของ Sanuki
Sanuki Hime คนที่ 77 (เจ้าหญิง Sanuki)*
หนึ่งในโครงการที่ยิ่งใหญ่ของ Yoshimoto "โครงการที่จะอยู่ในเมืองของคุณ" เพื่อให้ญี่ปุ่นรู้สึกดีจากพื้นที่ ผู้ให้ความบันเทิง "Kaji Tsuyoshi" ที่อาศัยอยู่ใน Kagawa รายงานเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น
ผู้สื่อข่าว
ทาเคชิคาจิ
โรงเรียน NSC โอซาก้าเกรด 22
พ.ศ. 2005 ก่อตั้ง "Katsuyama Kaji" กับ Moody Katsuyama
รางวัล ABC Comedy Newcomer 2008 รางวัลกรังปรีซ์มาใหม่
2010 ใช้งานในฐานะนักแสดงพิน "Kaji Tsuyoshi"
สถานที่เกิด: เมือง Mitoyo จังหวัด Kagawa เกิดเมื่อวันที่ 1981 มีนาคม 3
การปลูกสตรอว์เบอร์รีในคางาวะเริ่มขึ้นในสมัยไทโช ในปี 2005 "ซานุกิฮิเมะ" พันธุ์ดั้งเดิมของจังหวัดคางาวะถือกำเนิดขึ้น ปลายเดือนกุมภาพันธ์ เมื่อฤดูใบไม้ผลิใกล้เข้ามา คุณคาจิได้ไปเยี่ยมชมฟาร์มซังคิวในเมืองคานอนจิ จังหวัดคางาวะ ซึ่งปลูกซานุกิฮิเมะ
*เกี่ยวกับสัญลักษณ์ของ "Sanuki Hime"
แม้ว่าจะแสดงเป็น "Sanukihime" ในขั้นตอนการจัดจำหน่ายและการขาย แต่ชื่อพันธุ์ที่ลงทะเบียนคือ "Sanukihime"
-
Sanukihime สตรอว์เบอร์รีพันธุ์ดั้งเดิมจากจังหวัด Kagawa
เรือนกระจกจำนวนมากตั้งเรียงรายอยู่ในฟาร์มขนาดใหญ่ที่หันหน้าไปทางฮิจินาดะทางตะวันตกของจังหวัดคางาวะฟาร์มซังคิวปลูกสตรอว์เบอร์รีในเรือนกระจกแห่งนี้คุณชุนสุเกะ คูโบะแห่งยูกิวฟาร์มพาเราไปรอบๆ
“มันสุกแล้วใช่ไหม มันเป็นจุดสูงสุดของการเก็บเกี่ยว”
“เมื่ออากาศอุ่นขึ้น สตรอว์เบอร์รีจะเปลี่ยนสีไปเรื่อยๆ” Kubo กล่าว -
"Sanuki Hime" เป็นพันธุ์ดั้งเดิมจากจังหวัด Kagawa ในปี พ.ศ. 2005 ได้มีการผสมข้ามพันธุ์สตรอว์เบอร์รีทั่วไปในสมัยนั้น ได้แก่ "Tochiotome", "Sachinoka" และ "Sagahonoka"
ชื่อพันธุ์ "ซานุกิฮิเมะ" ตั้งขึ้นตามความปรารถนาที่ผู้คนจำนวนมากชื่นชอบสตรอว์เบอร์รีที่เกิดจากซานุกิปลูกทั่วจังหวัดคางาวะ ส่งออกประมาณ 1,650 ตันต่อปี -
ฤดูเก็บเกี่ยวคือตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงมิถุนายน ในช่วงเดือนมกราคมและกุมภาพันธ์ที่หนาวเย็น องุ่นจะเติบโตอย่างช้าๆ และระมัดระวัง และการเก็บเกี่ยวจะเพิ่มขึ้นตั้งแต่ประมาณปลายเดือนกุมภาพันธ์ที่อากาศอุ่นขึ้นYukyu Farm เก็บเกี่ยวผลผลิตได้ 11 ตันต่อปีในโรงเรือน 6 แห่ง
“สตรอว์เบอร์รีหนึ่งลูกเบา ดังนั้น 1 ตันจึงเป็นปริมาณที่มาก” นายคาจิกล่าว -
การปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงานด้วยการปลูกราคุชินในจังหวัดคางาวะ
"Sanuki Hime" ปลูกเหนือพื้นดินเป็นวิธีการที่เรียกว่า "การเพาะปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์ขั้นสูง" ที่ปลูกสตรอเบอร์รี่ด้วยสารละลายธาตุอาหารพิเศษ และเรียกว่า "การปลูกราคุชิน" ในจังหวัดคางาวะ
“ฉันสามารถทำงานขณะยืนได้ ดังนั้นประสิทธิภาพในการทำงานจึงดี” Kubo กล่าวในสมัยก่อน ผู้ผลิตสตรอว์เบอร์รีมักจะเจ็บหลังระหว่างการจัดการและการเก็บเกี่ยวกว่า 90% ของเกษตรกรผู้ปลูกสตรอว์เบอร์รีในจังหวัด Kagawa ใช้วิธีการเพาะปลูกแบบยกระดับ เช่น “การปลูกราคุชิน” -
การแปลงเทคโนโลยีการเพาะปลูกให้เป็นข้อมูลด้วย “Smart Agriculture” ที่ใช้ไอที
"ฉันได้ยินมาว่าซันคิวฟาร์มกำลังทำ 'เกษตรกรรมอัจฉริยะ' โดยใช้ไอทีด้วย" คาจิกล่าว
คุณคูโบะบอกฉันว่าพวกเขาได้รวมระบบที่เรียกว่า "Sanuki Farmers Station" ที่รวบรวมข้อมูลเช่น "อุณหภูมิ" "ความเข้มข้นของคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2)" และ "รังสีดวงอาทิตย์" และสามารถดูได้บนคอมพิวเตอร์หรือสมาร์ทโฟน “เยี่ยมเลย” คาจิพูดด้วยความสนใจอย่างมาก -
มีการติดตั้งเครื่องจักรของ "Sanuki Farmers Station" ในบ้านเครื่องนี้ทำงานพัดลมระบายอากาศ เครื่องทำความร้อน เครื่องกำเนิดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) ไฟ และอุปกรณ์รดน้ำโดยอัตโนมัติตามการตั้งค่าตัวอย่างเช่น มีการตั้งค่าล่วงหน้าให้เปิดเครื่องทำความร้อนเมื่ออุณหภูมิลดลงต่ำกว่าค่าที่กำหนด และเพื่อสร้างก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) เมื่อความเข้มข้นของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) ลดลงต่ำกว่าค่า ppm ที่กำหนด
-
การรดน้ำทำได้โดยการเจือจางสารละลายธาตุอาหารข้น (ปุ๋ย) กับน้ำโดยใช้อุปกรณ์รดน้ำการปลูกพืชในดินแบบเดิม* 1เมื่อฝนตก การปรับปริมาณการรดน้ำทำได้ยาก เพราะน้ำใต้ดินจะซึมเข้าสู่ต้นพืช .
*1 การปลูกพืชในดินเป็นวิธีการเพาะปลูกโดยตรงในดินภายในโรงงาน เช่น เรือนกระจก -
สตรอเบอร์รี่ดูดซับน้ำแตกต่างกันในวันที่มีแดดและวันที่มีเมฆมากถ้ารดน้ำมากไป รสชาติจะแฉะ และถ้าไม่พอ การเจริญเติบโตจะไม่ดีเราปรับปริมาณการรดน้ำให้เหมาะสมตามข้อมูลการแผ่รังสีแสงอาทิตย์ที่สะสมไว้
“การเกษตรพัฒนาไปมากแล้วใช่ไหม” นอกจากคุณคาจิที่ประหลาดใจ เครื่องผลิตก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์กำลังทำงานและเป่าลม -
“การใช้ไอทีได้ลดแรงงานของเกษตรกรลง แต่นั่นไม่ใช่แค่เรื่องของการใช้ไอที การตั้งน้ำและการควบคุมอุณหภูมินั้นขึ้นอยู่กับเกษตรกรแต่ละคน” Mr. Kubo กล่าว
ที่ Yukyu Farm เราได้แปลงประสบการณ์ของเกษตรกรและเทคนิคที่เคยอาศัยการรับรู้ให้เป็นข้อมูล นำไปสู่การปรับปรุงคุณภาพและเพิ่มผลผลิต -
ประสบการณ์เก็บเกี่ยวสตรอเบอร์รี่ Sanukihime จาก Kagawa
คาจิตัดสินใจที่จะสัมผัสประสบการณ์การเก็บสตรอว์เบอร์รี
“ไม่ว่าสตรอว์เบอร์รีจะใหญ่แค่ไหน ก็ถึงเวลาเก็บเกี่ยวเมื่อสตรอว์เบอร์รีเปลี่ยนเป็นสีแดง” คูโบะซังกล่าวเพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้บด ให้จับเบาๆ แล้วบิดให้เป็นก้านผลไม้* 2มันโผล่ออกมาจาก
"ฉันเลือกสิ่งนี้ได้ไหม"
*2 ก้านผลไม้คือส่วนที่แตกออกจากกิ่งหรือลำต้นและบางลง และติดผลที่ปลายผล -
“ซานุกิฮิเมะมีลักษณะที่ใหญ่และกลม โปรดลองดู”
คุณคาจิได้รับการแนะนำให้ลองผลไม้ที่เก็บมาสดๆ
"มันอร่อย มันหวานและชุ่มฉ่ำ แต่มันไม่หวานเท่านั้น แต่คุณยังสัมผัสได้ถึงความเป็นกรดดั้งเดิมของสตรอว์เบอร์รีด้วย และมันอร่อยจริงๆ"
ซานุกิฮิเมะมีกลิ่นหอมเข้มข้นและความหวานอมเปรี้ยวที่สมดุลกัน จึงแนะนำให้ทานโดยไม่ต้องเติมอะไรเพิ่ม -
"Sanuki Hime" จัดส่งไปยังพื้นที่คันไซด้วย
สตรอเบอร์รี่ที่ผลิตที่นี่ถูกส่งไปยังซูเปอร์มาร์เก็ตรายใหญ่ในคันไซเป็นเวลาประมาณ 20 ปีแล้ว
"ซานุกิฮิเมะ" ที่เก็บเกี่ยวในตอนเช้าจะจัดส่งในช่วงบ่ายของวันเดียวกัน และวางเรียงรายในร้านในเช้าวันถัดไป
คุณคูโบะมองย้อนกลับไปถึงปัญหาทุกปีและพยายามปรับปรุงให้ดีขึ้นเพื่อให้เขาสามารถส่งมอบ "ซานุกิฮิเมะ" ที่อร่อยยิ่งขึ้น -
“ฉันต้องการใช้ IT ต่อไปเพื่อรับมือกับความท้าทายใหม่ ๆ และส่งมอบ 'Sanukihime' ให้กับผู้คนมากมาย”
คุณคาจิรู้สึกประทับใจที่สตรอเบอร์รี่แสนอร่อยถือกำเนิดขึ้นด้วยความพยายามอย่างต่อเนื่องและเทคโนโลยีใหม่ล่าสุด "ผมอยากให้คุณลอง 'ซานุกิฮิเมะ' ที่อร่อยจริงๆ" เขาพูด
