お知らせ
「知られざる県産品 地元認知度UP!応援プロジェクト」第1弾を開催します
2022年10月03日
百十四銀行（頭取綾田裕次郎氏）が、「知られざる県産品地元認知度ＵＰ！応援プロジェクト第1弾まぼろしの漁師めし『観音寺市・伊吹島の釜揚げいりこ』」を開催いたしますのでお知らせいたします。
釜揚げいりことは…
脂質が多く煮干しとして利用できないカタクチイワシを釜揚げ後に急速冷凍したものです。大きくなったイワシと比較して、苦みと雑味が少ないことが特徴で、骨まで柔らかく食することが可能です。
実施期間
令和４年10月6日（木曜日）～11月6日（日曜日）
参加店舗
香川県内飲食店37店舗
主催
百十四銀行
共催
- 一般財団法人かがわ県産品振興機構
- 伊吹島プロジェクト
後援
観音寺市、伊吹漁業協同組合
内容
本企画に賛同いただいた香川県内の飲食店が提供する料理メニューに釜揚げいりこを活用し、知られざる県産品（第1弾は釜揚げいりこ）の普及ならびに香川県内の地元認知度の向上を目指す取組み。
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