炙りいりこ酒

平成23年度食品部門最優秀賞（知事賞）

香川県伊吹島産いりこ（片口いわし煮干）を炙り、 伝統的寒造りで醸した日本酒に浸け込んだ本格仕込製法の「炙りいりこ酒」。より深く味わいたい方のために、袋入りの炙りいりこをセット。おつまみとし ても美味。