中武商店
素麺とオリーブ。島の恵を
掛け合わせた逸品にも注目。
地域ならではの食が一度にダブルで楽しめる!
オリーブ製品は販売開始から
2ヶ月で売り切れも。

株式会社 中武商店

同社の始まりは農家で、冬の農閑期は素麺を作っていた。オリーブ栽培に着手後もそのスタイルは変わらず、いまでも「素麺」と「オリーブ」の二軸で展開。オリーブオイルや新漬けにとどまらず、自社農園製のオリーブオイルを素麺の表面に塗ったり(島内は、通常ごま油を塗る)、オリーブオイル採油時にできる果汁水を用いた「オリーブそうめん」や「オリーブ生そうめん」の製造など、二次加工品の開発にも余念がない。
イチオシpick up
エキストラバージンオリーブオイル
12月ごろに買うとリンゴをシャリっとかじった時の爽やかさと辛味、苦味があり、2月ごろなら柔らかな甘味を楽しめる。
オリーブそうめん
自社農園製のオリーブ果汁を練り込み、自社農園製のエキストラバージンオリーブオイルを素麺の表面にふんだんに塗っている。
オリーブオイルソムリエお料理アドバイス
シーズン初旬(12月頃)に発売されるオイルを、香草焼きや油の乗った青魚にかけると、食欲をそそる香りが増し、食材の持ち味をぐっと押し上げます。「エキストラバージンオリーブオイル 」
DATA
〒761-4411
小豆郡小豆島町安田甲1385
TEL:0879-82-3669
FAX:0879-82-5808
>MAP
HP:http://olive.shodoshima-nakabuan.co.jp
SHOP:http://nakabuan.shop-pro.jp
かがわオリーブオイル品質表示制度認定
認定事業者
見学・体験
見学:可
体験:応相談
商品
オリーブオイル
新漬け
オリーブ素麺(自社農園製オリーブオイル&オリーブ果汁使用)
自社産オリーブオイルの風味
ロバスト(強)
ミディアム(中)
デリケート(繊細)
受賞歴
香川県オリーブオイル品評会 平成25年度 土庄町長賞
栽培面積
約1ha
品種
ミッション
ルッカ
販売店・飲食店
直売(売店/Webショップ)