生産者に出会う

MEETS FARMERS

あったかい土居さん一家が伝えるオリーブオイルの魅力。

株式会社 小豆島岬工房

「いつでもお客様を迎え、オリーブを丸ごと伝えたいんです。
オリーブオイルを食卓で使っていただくきっかけを作りたいから」。

「オリーブを知ってもらいたい」と、売店と見学コースを設ける同社。予約をすれば、農園や、新漬けを作っている様子、オリーブオイルを採油している様子など、リアルな現場を案内してくれる。売店にはバラエティ豊かなオリーブ製品が並び、オーナーの土居さん一家の解説を聴きながら試食したり、肌につけて試すことができる。また、収量が多くても少なくてもすぐに採油できるよう、大小2つの採油機を導入している。

イチオシ商品

エキストラバージンオリーブオイル"味咲"
剪定枝と採油後の果実を混ぜて作った自家製堆肥を与えて栽培。農薬の使用量も推奨の量の2/3?1/3に抑えている。
新漬おりーぶ
加熱殺菌していないので、オリーブ本来の美味しさを楽しむことができる(そのため賞味期限は短め)。少量生産の小さな農園だからできる試み。

地中海産のオイルを想わせる一品。レモンやハーブと合わせながら、パエリアや、エビやマッシュルームのアヒージョ、ピクルスなどの地中海料理を作ってみてください。「エキストラバージンオリーブオイル"味咲"」

DATA
〒761-4304
小豆郡小豆島町室生甲167
[Tel]
0879-75-1303
[Map]
https://goo.gl/maps/UHvxvTQQbs12新しいタブで開く
[URL]
http://www.misaki-koubou.jp新しいタブで開く
[Shop]
http://www.bunzaemon.jp/misaki_syodosima_oil_001.html新しいタブで開く
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かがわオリーブオイル品質表示制度
認定事業者
栽培面積
約2ha
自社製オリーブオイルの風味
  • ミディアム(中)
受賞歴
  • ロサンゼルス国際EVOO品評会 2015 Gold Medal
  • OLIVE JAPAN 2015 Silver Medal
  • FLOS OLEI 2014 掲載(81点)
  • 香川県オリーブオイル品評会 平成26年度 NPO法人小豆島オリーブ協会理事長賞
  • ロサンゼルス国際EVOO品評会 2013 Gold Medal
アクティビティ
見学可・体験可(要予約)
商品
  • オリーブオイル
  • 新漬け
  • 化粧品
  • 苗木
品種
  • ミッション
  • ルッカ
  • レッチーノ
  • フラントイオ
  • アルベキーナ
  • ネバディロブランコ
  • シプレッシーノ
販売店
  • 直売(売店/Webショップ)
  • フレンチ&パティスリーOlive(兵庫県神戸市)