ผลิตภัณฑ์จังหวัดคากาวะ
มิลค์กี้นามิไก
"Milk oy" เป็นหอยสองฝาที่มีท่อน้ำสีดำหนาที่ยื่นออกมาจากเปลือกสีน้ำตาล ท่อน้ำผิวดำนี้เรียกได้ว่าเป็นส่วนผสมคุณภาพสูงแสนอร่อย ในจังหวัดคากาวะมีการจับปลาในปี 51 และในตอนแรกประมาณ 500 ตันถูกจับเป็นประจำทุกปี
- ฤดูกาลตามฤดูกาล
- ได้เวลาเที่ยวแล้ว ช่วงพีค (ฤดูกาล)
-
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
- พื้นที่การผลิตหลัก
- Bisan Seto
-
"Namigai" เรียกอีกอย่างว่า "White Milgai" เพราะเปลือกและท่อน้ำมีสีขาว คล้ายกับมิลค์กี้ แต่มีท่อน้ำที่หนากว่าและยาวกว่ามิลค์กี้
-
ทั้งสองถูกจับโดย submersibles ตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงเมษายน มันมักจะพบในพื้นที่ Marugame, Honjima และ Yoshima มันยังปรากฏในเนยย่างและเมล็ดซูชิ แต่แนะนำให้กินเป็นซาชิมิ คุณสามารถรู้สึกหนึบหนึบและเหนียวนุ่ม
