香川縣產品
章魚
在章魚中,“ Madako”的腿(手臂)很粗。 Bisan Seto的特點是它的腿很粗,據說可以“站立和行走”。 此外,瀨戶內海章魚也有點甜,因為牠吃的是藍蟹和蝦,而且您可以品嚐到耐嚼的質地。 章魚終年被捕,但高峰季節是從夏天到秋天。 在Bisan Seto地區積極開展一次章魚捕撈活動,一次可以捕撈超過1只章魚。 它具有高質量的蛋白質,並且富含牛磺酸,因此據說可以有效緩解疲勞。
- 季節
- 是時候四處走走 旺季(季節性)
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- 主要生產地區
- 碧山瀨戶
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傳統上,在香川縣農村地區,有一種食用章魚的習俗,它具有強大的吸盤吸收能力,在水稻播種的第一天和水稻播種的第一天就具有“生根和分枝的力量”。 它被用作各種日本,西方和中國美食的成分,例如生魚片,醋,天婦羅,生牛肉片,以及代表香川縣的本地菜餚,例如“ imo章魚”和“章魚飯”。 香川縣不僅是日本章魚的主要產區之一,而且香川縣實際上是日本最受歡迎的章魚產地之一,是章魚採購最多的地區之一。
高松市瀨戶內漁業合作社西谷谷晃