香川县产品

鳗鱼

季节
所有
主要生产地区
内田孝内,濑户比山,播磨

它具有类似于鳗鱼的细长圆柱形状,但特征是白点排在身体中央。 它是夜间活动的,白天在沙和泥底下行走,因此仅露出脸,因此被称为“鳗鱼”。 另外,在香川县,最大和最厚的日本鳗鱼被称为“ bes鱼”,日本餐馆和餐馆也提供“不ke天妇罗”。 似乎该县以外的某个地方以幽默的命名及其刺激性而令人着迷。

  • 即使在全国范围内观赏,也可以全年捕获,并且不会因季节而失去其味道。 除了煮沸的食物和天妇罗外,它也是一种与米饭搭配得很好的好鱼,例如,用醋中的鸡蛋将其与鸡蛋一起烤成泥状或压制的菜肴。 濑户内海蝗虫闻名全国,乌贼和沙丁鱼饭等午餐便当很多。

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