小豆島岬工房
あったかい土居さん一家が伝える
オリーブオイルの魅力。
「いつでもお客様を迎え、オリーブを丸ごと
伝えたいんです。オリーブオイルを食卓で
使っていただくきっかけを作りたいから」。

株式会社 小豆島岬工房

「オリーブを知ってもらいたい」と、売店と見学コースを設ける同社。予約をすれば、農園や、新漬けを作っている様子、オリーブオイルを採油している様子など、リアルな現場を案内してくれる。売店にはバラエティ豊かなオリーブ製品が並び、オーナーの土居さん一家の解説を聴きながら試食したり、肌につけて試すことができる。また、収量が多くても少なくてもすぐに採油できるよう、大小2つの採油機を導入している。
イチオシpick up
エキストラバージンオリーブオイル"味咲"
剪定枝と採油後の果実を混ぜて作った自家製堆肥を与えて栽培。農薬の使用量も推奨の量の2/3〜1/3に抑えている。
新漬おりーぶ
加熱殺菌していないので、オリーブ本来の美味しさを楽しむことができる(そのため賞味期限は短め)。少量生産の小さな農園だからできる試み。
オリーブオイルソムリエお料理アドバイス
地中海産のオイルを想わせる一品。レモンやハーブと合わせながら、パエリアや、エビやマッシュルームのアヒージョ、ピクルスなどの地中海料理を作ってみてください。「エキストラバージンオリーブオイル"味咲"」
DATA
〒761-4304
小豆郡小豆島町室生甲167
TEL:0879-75-1303
FAX:0879-62-8108
>MAP
HP:http://www.misaki-koubou.jp
SHOP:http://www.bunzaemon.jp/misaki_syodosima_oil_001.html
fecebook
かがわオリーブオイル品質表示制度認定
認定事業者
見学・体験
可能(要予約)
商品
各種オリーブオイル
新漬け
各種オリーブ化粧品
苗木
自社産オリーブオイルの風味
ミディアム(中)
受賞歴
・ロサンゼルス国際EVOO品評会2015 Gold Medal
・OLIVE JAPAN 2015 Silver Medal
・FLOS OLEI 2014 掲載(81点)
・香川県オリーブオイル品評会 平成26年度 NPO法人小豆島オリーブ協会理事長賞
・ロサンゼルス国際EVOO品評会 2013 Gold Medal
栽培面積
約2ha
品種
ミッション
ルッカ
レッチーノ
フラントイオ
アルベキーナ
ネバディロブランコ
シプレッシーノ
販売店・飲食店
[販売]
直売(売店/Webショップ)

[飲食]
フレンチ&パティスリーOlive(兵庫県神戸市)