生産者に出会う

MEETS FARMERS

宇多津の臨海地域塩田跡地に根付く!

社会福祉法人 鵜足津(うたづ)福祉会

ピュアな気持ちで手仕事を重ね、除草するヤギと優しく接する利用者と
勤勉な職員が力を合わせて作り上げる逸品。

宇多津の塩田跡地を「エコランド鵜足津(うたづ)」として再生。障がい福祉サービス事業の一貫として、平成20年に約400本のオリーブを植えたのが始まり。除草に活躍しているヤギとのふれ合いは、利用者の表情をやわらげる。オリーブの樹から利用者と職員が一粒ずつ丁寧に手で収穫するなど、勤勉で実直な手仕事の積み重ねで、平成28年度香川県オリーブオイル品評会では、1位の香川県知事賞を獲得。

イチオシ商品

エキストラバージン・オリーブオイル
園内のオリーブ果実を利用者と職員が手摘みし、収穫から3時間以内に採油。酸度0.1%未満を実現している。
新漬けオリーブ
瀬戸内海の海水を原料として、自社で製造(請負)している塩「天の塩」を使用。ミネラルが豊富な塩で、まろやかな味に。

香り高く、苦味も辛味もしっかりとした、厚みがある味わいのオイル。リゾットなどチーズを使った料理や、ミートソースなどトマトソースやお肉を使った料理と相性◎。(エキストラバージン・オリーブオイル)

DATA
〒769-0224
綾歌郡宇多津町平山2628-718
[Tel]
0879-62-2538
[Map]
https://goo.gl/maps/sbnr3Fe765S2新しいタブで開く
[URL]
http://utazufukushikai.or.jp/ecoland新しいタブで開く
かがわオリーブオイル品質表示制度
認定事業者
栽培面積
約1ha
自社製オリーブオイルの風味
  • ロバスト(強)
受賞歴
  • 香川県オリーブオイル品評会 平成28年度 香川県知事賞
  • OLIVE JAPAN 2017 金賞
アクティビティ
不可
商品
  • オリーブオイル
  • 新漬け
品種
  • ミッション
  • マンザニロ
販売店
  • 直売(Webショップ)
  • シャロームみなみ風(東京都新宿区)
  • はなみずき(東京都港区)
  • 産直市うたづ(香川県綾歌郡)
  • 産直市八幡(香川県坂出市)
  • 産直市くばら(香川丸亀市)