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かがわの県産品一覧 さぬきの気候風土をゆりかごに"文化・歴史・伝統"を十分に活かした、香川を代表する県産品

新漬けオリーブ

新漬けオリーブ

果実のようなフレッシュな香りと、濃厚な味わい。新鮮な状態で味わえる国産だからこそ実現できる贅沢な味。一粒食べると、止まらなくなります。

旬の時期 10月~1月
主な産地 小豆島・国分寺

新漬けオリーブは、オリーブの実を収穫後に渋抜きをし、塩水に漬けこんだものです。化学調味料、防腐剤などを使わず、ビタミン、ミネラルを豊富に含んでいるため、安全で栄養価が高いのも特徴です。外国産のものにも、酢漬けやオイル漬けのオリーブはありますが、香川県産オリーブの新漬けはなんといっても鮮度が違います。国産の強みを活かし、早ければ収穫後2週間でお客さまのもとにお届けできます。新鮮なオリーブの実を、一番おいしい状態でそのまま味わってほしい。そんな農家の思いが生み出した、秋限定の特別な味。口にすると果実のようにフレッシュな香りと、オリーブオイルの濃厚な味が広がります。おつまみとしてそのまま食べるのはもちろん、サラダや天ぷらにしても深い味わいが楽しめます。

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