香川縣產品

塔拉吉

季節
一月二月遊行
主要生產地區
碧山瀨戶

它是一個大的三角雙殼類動物,也被稱為“ Tachigai”,因為它的外殼尖端直刺海床。 它在距潮灘40m以上深度的海床上長達6至7年的時間里長約30cm。 扇貝的扇貝由於其高質量和大尺寸而被稱為“扇貝之王”,並且被認為比同類扇貝的質量更高。 從冬天到初春,當扇貝長大時,這就是Tairagi的季節。 香川縣是日本主要的漁場之一,在那裡您可以享受新鮮和時令的風味。

  • 首先,通常要做的是切成薄片的生魚片。 纖維很柔軟,咀嚼的越多,甜味就會從口中散發出來。 此外,在加熱後,如鹽和黃油烤製的油炸食品和天婦羅,味道會增加,您可以一起品嚐鮮味和香氣。 該線可以乾燥,用和天婦羅煮。

    Twitter Facebook LINE UR WeChat