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かがわの県産品一覧 さぬきの気候風土をゆりかごに"文化・歴史・伝統"を十分に活かした、香川を代表する県産品

香緑(こうりょく)

香緑(こうりょく)

糖度が高く、爽やかな風味。濃い緑色の果肉が、見ているだけで美味しさを感じさせます。新しいキウイの甘さを発見できる逸品、ぜひお試しください。

旬の時期 11月~2月
主な産地 高松・善通寺・三豊・小豆

美しい緑が鮮やかなキウイフルーツ 香川県オリジナル品種のキウイフルーツである「香緑」は、昭和62年に品種登録されました。全国的に出回っている一般的な品種「ヘイワード」よりも糖度が高く、鮮やかな濃い緑色の果肉が特徴的です。「香緑」という名は、香川県の自然豊かな緑の美しさと、キウイフルーツの果肉の緑色を重ね合わせて名づけられました。香緑の糖度は、15~16度もの数値を示しています。一般的な品種であるヘイワードは12~14度であるため、かなり高い糖度であると言えます。また、酸味が少ないのも特徴。濃厚な甘みのなかにあるさわやかな風味とジューシーな味わいを存分に楽しめるキウイフルーツです。また、出荷時の糖度検査など厳しい基準をクリアしたものは、特選ブランド「スイート16」や「特選香緑」として販売されています。

生産者の声

生産者名 高松市鬼無町 八村 安章さん 八村 由美さん
団体名 高松大一青果株式会社
団体所在地 高松市瀬戸内町40番12号
おすすめの食べ方 生食、ヨーグルトやアイスに合わせて
県内小売店 県内スーパー

さわやかな甘さとフルーティーな香りが人気のキウイフルーツ。鬼無町の八村さんは、太陽がさんさんとふりそそぐ山の斜面を利用した畑で、キウイフルーツを栽培しています。栽培には丁寧な剪定、厳しい花の選別を経て、実った果実の中から更に優れた実のみ厳選し、選ばれた実に袋かけを施すなど、とても神経を使います。八村さんのキウイフルーツは、15~18度の糖度の高さが自慢。エメラルドグリーンの果実の中に出来る黒いツブの多さが、果実の甘さを物語っています。太陽の恵みをいっぱいに受けた、ジューシーなキウイフルーツを是非食べてみては。

さぬき讃フルーツ

さぬき讃フルーツ
サンサンとふりそそぐ太陽のもと、
生産者が心を込めて大切に育てた香川自慢の果物です。

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