かがわの県産品 KAGAWA PREFECTURAL PRODUCTS

ワイン

旬の時期
年中
主な産地
さぬき市

さぬき市志度地区・瀬戸内海に突き出した風光明媚な大串半島に、四国唯一のワイナリーがあります。香川産ワインの原料となるぶどうは、地元さぬき市志度地区や多度津町で生産されたもの。デラウエアを使用したさっぱりフレッシュな白ワインや、契約農家で栽培されたぶどうを使った本格赤ワイン、飲みやすいロゼ、スパークリングなど種類も豊富です。また、ぶどうだけでなく、オリーブのワインやスモモ、キウイフルーツなど香川県産のフルーツを使ったワインも生産しています。

  • 2009年より限定生産されているイチゴのワイン「美珀(びはく)」が、新たな特産品として人気を集めています。これは、2007年に「女峰」の後継として誕生した県産オリジナル品種「さぬき姫」を使って開発されたもので、淡いピンク色が特徴的。イチゴ本来の風味や香りを生かしたワインです。

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