かがわの県産品 KAGAWA PREFECTURAL PRODUCTS

坊ちゃんナンキン

坊ちゃんナンキン

旬の時期
7月8月
主な産地
県内全域

普通のかぼちゃと比べて栄養価が高く、強い甘味があってホクホクした食感です。皮も実も柔らかく手のひらにのるほどのミニサイズなので、家庭の包丁でも扱いやすく、使い切りしやすいのも魅力です。

  • 煮て、蒸して、焼いてと、どんな食べ方でもおいしくいただけます。適当な大きさに切ってラップで包み、柔らかくなるまで電子レンジで加熱するだけでも充分です。小さ目サイズだから、中をくりぬいて、実を使ったサラダやスープを詰めるなど、食器代わりにしてもおしゃれ。様々な工夫が楽しい食材です。

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