さぬきうまいもん祭り「食の大博覧会」にて食のワークショップが開催されます。

１ 趣 旨
香川の食の認知度向上を図るため、さぬきうまいもん祭り「食の大博覧会」において食への意識や関心を高めるワークショップ

２ 開催場所
高松市林町２２１７－１ サンメッセ香川 小展示場

３ 開催日時
平成２３年１２月１８日(日) 午前１０時３０分～１２時

４ 開催内容
(1)試食＝オリーブ料理、オリーブハマチ、オリーブ牛
(2)ミーティング＝オリーブについての話と質問
(3)オリーブオイルのテイスティング＝3種のオリーブオイルの味わいを確かめる

◎生産者等：
オリーブ生産者／㈱アライオリーブ 代表園主 荒井信雅 氏
オリーブ牛生産者／小豆島畜産部会 部会長 石井正樹 氏
オリーブハマチ研究者／県赤潮研究所 主任研究員 大山憲一 氏
◎オリーブアドバイザー：県農業試験場小豆オリーブ研究所 主任研究員 柴田英明 氏
◎料理アドバイザー：ジュヌヴェーヴ・キュイジーヌ（料理教室） 山中美妃子氏
◎コーディネーター： 金丸 弘美 氏

５ 参加費
無料

６ 定員
２０～４０名程度

７ 主催
さぬきうまいもんプロジェクト２０１１実行委員会、香川県
かがわ県産品振興協議会

ぜひ、ふるってご参加ください。