香川の春のおいしい食材「鯛」、「黒鯛」「ブロッコリー」、「葉ごぼう」に特産の「しょうゆ」の特徴を生産者や専門家から学んだだり、「鯛と黒鯛」、「５種類に鯛の刺身」の味比べなどをして、地域の味わいを堪能され、、香川の魅力を発信する「さぬきダイニング」での活動がスタートしました。