○さぬきダイニング認定店『Café Restaurant TRANSIT』では、県産食材の認知度向上
のため、フェア・ワークショップ等の情報発信活動を展開しています。
○この度、県産野菜の認知向上と健康づくりや体質改善を目的とした「県産食材を
活かした薬膳講座」を開催します。
○さぬきダイニングの活動の認知度向上のため、是非、御取材いただきますよう
お願い申し上げます。

さぬきダイニング 「県産食材を活かした薬膳講座」
【日時】
平成２８年２月１日（月）18:00～20:00

【場所】
『 Café Restaurant TRANSIT 』
（綾歌郡宇多津町浜二番丁20－2 ）

【講師】
●實原 正芳（じつはら まさよし）氏
Café Restaurant TRANSIT オーナーシェフ、 シニア野菜ソムリエ
●池田 佳代（いけだ かよ）氏
国際薬膳調理師

【内容】
ワークショップ
①薬膳と体質改善
（身体を温める食材の紹介と冷え性に効く薬膳）
②県産食材の説明
（県産食材と県産食材を使った料理の紹介）
③家庭で出来る県産食材を使った薬膳レシピの紹介

【募集人数】
10名程度＊1月31日（日）まで受付（但し、定員となり次第、締切）

【参加料金】
お一人様5,000円（税込） 要予約

【参加・取材申込先】
Café Restaurant TRANSIT
オーナーシェフ 實原 正芳 電話0877－35－8317

「Café Restaurant TRANSIT」はこちらから

《参考》さぬきダイニング：
県産食材を使用した幅広い料理を提供するとともに、県外からの観光客にも自信をもって勧められる、
情報発信力の高いレストラン、飲食店を「さぬきダイニング」として認定しています。
認定店では「香川の食」の情報発信拠点として、フェアやワークショップ等の開催を通じて、県産食材や
香川県の認知度向上に取り組んでいます。≪認定店舗数：23店舗(H27年度)≫

本事業は、県産品のブランド化に向けて県産食材の認知度の向上と地元での盛り上がりを図るため、
様々な「食」のイベントなどを行う「さぬきうまいもんプロジェクト」の一環として実施するものです。