さぬきダイニング認定店として、県産食材を活かした料理を提供する「リーガダイニング&
バー時香」では、1/22（日）に「郷土野菜」をテーマにワークショップを開催します。シニア
野菜ソムリエの末原俊幸さんを講師に迎え、普段何気なく食卓に並ぶ「郷土野菜」を
学び、その野菜を使った日本料理のランチを味わっていただきます。
ホテルのレストランでゆったりと、学んで、感じて、味わって、食生活をより豊かにして
いきましょう。

【日時】
2017年1月22日（日）11:30～13:30 受付11：15～

【会場】
リーガホテルゼスト高松 「リーガダイニング＆バー時香（じこう）」

【料金】
お一人様2,000円（税サ込）

【講師】
シニア野菜ソムリエ 末原 俊幸 先生
高松市中央卸市場で生鮮食材の流通に携わり、その一方シニア野菜
ソムリエとしての顔を持つ。キャッチフレーズは「讃岐の食文化は日本一」。

○講師よりひとこと
香川県にはとても豊かな郷土野菜があります。旬・料理・流通など、
郷土野菜にまつわる情報を美味しいランチとともにいただきましょう。

〒760-0025 香川県高松市古新町9-1 リーガホテルゼスト高松2階
TEL 087-822-3501（直通）
営業時間/［ランチ］11:30～14:00［ディナー］17:30～21:00

■「野菜ソムリエによるさぬき郷土野菜のワークショップ」のチラシはコチラから
/images/topics/jikou201701.pdf

《参考》さぬきダイニング：
県産食材を使用した幅広い料理を提供するとともに、県外からの観光客にも自信をもって勧められる、
情報発信力の高いレストラン、飲食店を「さぬきダイニング」として認定しています。
認定店では「香川の食」の情報発信拠点として、フェアやワークショップ等の開催を通じて、県産食材や
香川県の認知度向上に取り組んでいます。≪認定店舗数：27店舗(H28年度)≫

本事業は、県産品のブランド化に向けて県産食材の認知度の向上と地元での盛り上がりを図るため、
様々な「食」のイベントなどを行う「さぬきうまいもんプロジェクト」の一環として実施するものです。