かがわの県産品 KAGAWA PREFECTURAL PRODUCTS

盆栽

旬の時期
主な産地
高松市鬼無町・国分寺町

「白砂青松」と形容される瀬戸内の海岸線には、間がくりくねった老松がたくさん並んでいます。香川では古くから、このような自生の松を盆栽に仕立て愛でてきました。現在では、高松市鬼無町・国分寺町を中心に、松の王者の「黒松」、大きく割れた樹皮が魅力の「錦松」、栽培しやすい「五葉松」などが栽培されており、全国の松盆栽の8割ほどの生産量を誇っています。海外へも多く輸出されており「BONSAI」の名で親しまれ、世界中のファンから支持されています。およそ200年続くこの盆栽の産地には、確かな腕を持つ盆栽職人が多く活躍しています。温暖で雨が少なく、風害の少ない盆栽に適した立地条件の中、苗木から完成品、大衆向けのものから高級品まで様々な盆栽が作られています。お祝いなどの贈答品としてや、記念品としても盆栽は喜ばれる品です。

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