県内ではさぬき市の志度湾で養殖が盛んに行われています。その他、高松市庵治町、宇多津町でも養殖が開始され、年々収穫量が増加。新たな県産品として期待を集めています。
海苔
イカナゴ
オリーブサーモン
オリーブマダイ
オコゼ
サヨリ
ハモ
タケノコメバル
