ハンバーグ専門店「デルカフェ」が、香川県産の素材にこだわり、常温で長期保存のできるオリジナルのハンバーグ缶詰を作りました。お店の味を再現した、贅沢なハンバーグ缶詰です。

ハンバーグ専門店「デルカフェ」が、香川県産の素材にこだわり、常温で長期保存のできるオリジナルのハンバーグ缶詰を作りました。お店の味を再現した、贅沢なハンバーグ缶詰です。

ハンバーグ専門店「デルカフェ」が、香川県産の素材にこだわり、常温で長期保存のできるオリジナルのハンバーグ缶詰を作りました。お店の味を再現した、贅沢なハンバーグ缶詰です。

讃岐を代表する黒毛和牛「オリーブ牛」の金印の粗挽き肉と厳選豚を最適な配合でブレンドしています。オリーブ牛の華やかな旨みと豚肉の持つ優しい旨みの相乗効果で、ジューシーかつ上品な仕上がりになっています。

香川県を代表するオリーブハマチを余すところなく食べられるように開発されたふりかけです。中落ち部分を特殊な技術でミンチにし、急速冷凍することで鮮度を保持しています。ピリ辛の白味噌本鷹味。

香川県産のオリーブ豚と調味料を掛け合わせ、秘伝のタレにより旨みを引き立たせた、唯一無二の完全手作りチャーシューです。

栄養価が高く、天然の甘さが特徴の香川県産黒にんにくをペースト状にし、小豆島産のレモンオリーブオイルと香川県産はちみつで漬け込んだ「黒にんにくスプレッド」です。

オリーブ豚の甘みと旨みを活かして、地元坂出の工場で仕上げたハムギフトです。原料の仕入から加工まで自社で手がけることで、安心安全な商品を作りました。

オリーブ豚の甘みと旨みを活かして、地元坂出の工場で仕上げたハムギフトです。原料の仕入から加工まで自社で手がけることで、安心安全な商品を作りました。

オリーブ豚の甘みと旨みを活かして、地元坂出の工場で仕上げたハムギフトです。原料の仕入から加工まで自社で手がけることで、安心安全な商品を作りました。

香川県産オリーブ豚と九条ねぎを、讃岐うどん製法のもちもちの皮で包み込んだコクのある大粒肉餃子です。餡にネギ油を練り込んだこだわりの一品です。

「パンに合う」をコンセプトに作った肉味噌です。原材料は、オリーブ牛や味噌を始め、野菜、希少糖など香川県産にこだわりました。

香川県産の食材のみで作った、今までにない肉味噌です。Ａ５ランクのオリーブ牛を、味噌よりも多く使用しています。

香川の牛肉と言えば、今やオリーブ牛です。オリーブから作った飼料で育てられ、肉質の良さで人気です。
そのオリーブ牛をこれも香川県産のにんにくと合わせ、パンチの効いたおかず味噌が出来上がりました。
温かいご飯に、また生野菜に付けて食べてもおいしいです。もちろんオリーブ牛の焼肉に付けてもサイコーです。

瀬戸内海で漁獲された天然の真鯛を食べやすいフレーク状に加工し、小豆島の木桶で製造された国産丸大豆醤油で炊き上げ、小豆島の果実を100％使用したエキストラヴァージンオリーヴオイルで和えました。

小豆島産新漬けオリーブをはじめ、小豆島産オリーブオイル、讃岐の藻塩、香川県善通寺産のダイシモチ(もち麦)を使用。
新漬けオリーブの旨味がもち麦や小豆の味わいとマッチした爽やかなおこわに仕上がっています。

多度津産のオリーブの新漬け、オリーブオイルを使い、タプナードをつくりました。
タプナードは、フランスのプロヴァンス地方が発祥のオリーブを使ったペーストのことで、アンチョビやニンニクを、ふんだんに使うのが特徴です。
料理に添えたり、パンなどにつけて召し上がってください。

お茶やミルクに溶かしてお召し上がりください。またヨーグルト・アイス等にかけたり、パン・ケーキ生地への練り込み等様々な料理にもご利用いただけます。

香川県産オリーブ夢豚の後ろ足を丸ごと、瀬戸内の海塩で漬け込み、小豆島の自然気候と醤油麹菌発酵の元、14ヶ月熟成させました。
仕上げには小豆島産の無濾過オリーブオイルでコーティングしております。

香川県産オリーブ夢豚の後ろ足を丸ごと、瀬戸内の海塩で漬け込み、小豆島の自然気候と醤油麹菌発酵の元、14ヶ月熟成させました。
仕上げには小豆島産の無濾過オリーブオイルでコーティングしております。