香川県産オリーブ夢豚の後ろ足を丸ごと、瀬戸内の海塩で漬け込み、小豆島の自然気候と醤油麹菌発酵の元、14ヶ月熟成させました。
仕上げには小豆島産の無濾過オリーブオイルでコーティングしております。

香川県産オリーブ夢豚の後ろ足を丸ごと、瀬戸内の海塩で漬け込み、小豆島の自然気候と醤油麹菌発酵の元、14ヶ月熟成させました。
仕上げには小豆島産の無濾過オリーブオイルでコーティングしております。

「おいしい」を大切に考え、育てられた「オリーブ豚」のしっかりとした赤身の旨味とさっぱりとした脂の甘味を最大限に生かしたスモークウインナーです。パリッとした食感とジューシーな美味しさをご堪能ください。

オリーブ豚を原料にじっくりと炒めた玉ねぎと人参を加え、ひとつひとつ丁寧に手作業で仕上げました。甘さとジューシーな美味しさをご堪能ください

香川県のブランド地鶏「オリーブ地鶏」を使った香川県名物“骨付き鶏”1本300gのボリューム！
オリジナルブレンドスパイスは、オリーブ地鶏本来の旨味を最大限引き出す事に成功！
スパイシーの中からの鶏の甘味をご堪能下さい。

オリーブ牛のうまみをいかした味付けをし、さくっとした食感のパン粉を使用。凍ったままのコロッケを175℃に熱したたっぷりの油に入れて約４～５分間油揚げしてください。

ロゼ色仕立ての匠の技
“職人自慢のローストビーフ”

肉のヒガシハラのローストビーフは「プレミアム和牛」と言われる「オリーブ牛」を使用！
旨味と柔らかさが絶品の香川県産オリーブ牛を、ごだわりの香辛料で味付け。
ベテラン職人が、その時の肉の状態を見極め、最適な温度で丁寧にローストしています。
厳選された素材を使用して仕上げた職人自慢の逸品、特別な日のおもてなしにお召し上がりください。

小豆島産ブランド鱧「島鱧」にオリーブ豚を合わせ、ひとつひとつ手作りで仕上げたハンバーグ。淡泊な島鱧にオリーブ豚を合わせ、鱧の風味を活かしたジューシーなハンバーグ。ラタトゥイユソースの南欧風ハンバーグ。

「金ラベル」のみにこだわったオリーブ牛の角煮です。とろけるほどに柔らかく煮込んでおり、年齢を問わずお召し上がりいただけます。
長期保存ができ、温めるだけの簡単調理で、贈り物や食卓の一品におすすめです。

オリーブ豚に国産牛を合わせ、ひとつひとつ手作りで仕上げたハンバーグ。オリーブ豚の旨味とジューシーさに国産牛を合わせ、牛肉の肉感を味わえるハンバーグをリーズナブルに提供。赤ワインベースのソース付き。

オリーブ豚を１００％使用し、ひとつひとつ手作りでオリーブ豚の旨味を最大限引き出したハンバーグ。調理済みのハンバーグと和風きのこあんかけソースを真空パック。湯煎するだけでお気軽に召し上がって頂けます。

オリーブ豚のひき肉の肉餡をじゃがいもで包んだコロッケです。肉のうまみを存分に味わえます。凍ったままのコロッケを175℃に熱したたっぷりの油に入れて約５分間油揚げしてください。

直火でじっくり時間をかけて焼き、しっとりとした新食感です。そのままでも、料理の素材としてもお使いいただけます。

しっかりと時間をかけて熟成しています。オリーブ豚の上質な味わいが噛むほどに溢れ出すベーコンです。料理の素材としてお使いいただけます。

国産牛100％使用（うちオリーブ牛50%使用）キーマカレーです。国産牛100%使用にすることで、カレーの味の中に、肉の風味をしっかりと味わえるカレーとなりました。牛肉の脂に少しぴりりと香辛料が効いた商品です。

オリーブ豚100％使用。豚の旨味と生姜の風味が、ごはんによく合い、どんどん「ぶっかけ」て
食べたくなる商品です。和え物や、焼きおにぎりに使用しても美味しくお召し上がりいただくことができます。

この「机上の食論 肉味噌」は、米離れが進んでいる現代に、少しでもご飯を食べてもらいたく「香川県産品を使ったご飯と合うおかず」がコンセプトです。香川県ブランド牛である“オリーブ牛”を使用しています。