香川縣產品
蔥
鮮香的大蔥是鈣、維生素C等營養豐富的蔬菜。香川縣的大蔥在清晨收穫以保持新鮮，並在運輸前清除根部土壤。大蔥常用作調味品，但它們在烹飪中也發揮著積極作用，如“大蔥烤”用大量大蔥和“炒大蔥”用大蒜和橄欖油快速炒熟州。
- 季節
- 是時候四處走走 旺季（季節性）
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- 主要生產地區
- 東香川市贊岐市，加通寺市善通寺市
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在日本東部地區，人們更喜歡在犁溝中生長的洋蔥來產生長的白色莖，但是在香川縣，人們更喜歡帶有長綠色頂的脆，香，香的洋蔥。 大蔥通常用作食品的裝飾物。 它們不僅可以作為贊岐烏冬面的配料，而且還可以作為味o湯和豆腐的餡料。 大蔥通常被切碎並用作芳香蔬菜，但可以將大蔥切成薄片並將其加入炒菜或沙拉中，以發現新的風味。 煮熟後，大蔥變軟變甜，味道與生蔥完全不同。
