”夢見るブタも目を覚ます”小原紅みかん万能ソース炒め

小原紅みかん万能ソース

材料（2人分）

＜小原紅みかん万能ソース＞
1.たまねぎをみじん切りにする。
2.小原紅みかん缶詰の中身を取り出し、みじん切りにする。
3.小鉢に1と2を入れ小原紅みかん缶詰のシロップと砂糖、塩、生姜チューブ、酢、醤油を入れて弱火にかけて砂糖を溶かす。
＜万能ソースで炒め物づくり＞
アスパラガスを一口サイズに切る。
小原紅みかん万能ソース150gに讃岐夢豚を漬け込みなじませる。
フライパンに材料以外の油をひき、漬け込んだ讃岐夢豚をキッチンペーパーで軽く拭いて炒める。
豚肉にだいたい火が通れば、アスパラガスを入れ、材料に火が通るまで炒める。
火が通れば、中身をお皿に移し、小原紅みかん万能ソースの残り150gをフライパンに移し、煮汁と一緒に煮詰める。
煮詰めたソースを上からかけて、飾りのイタリアンパセリをのせたらできあがり。