アスパラ胡麻焼

アスパラは4等分に切り、フライパンで強火で軽く炒め、小さじ1程の酒をふりかけ火を通す。

フライパンに水気がなくなれば、正油を小さじ1程度入れ、軽く煎る。

火を止め、胡麻をふりかけて完成。