- 米粉（おいでまい） 100g
- 抹茶 10g
- 豆乳 40g（卵の量に応じて加減）
- 卵 1個
- 砂糖 40g
- サラダ油 15g
- ベーキングパウダー 3g
- 生クリーム 100cc
- しょうゆ豆 60g
- 砂糖（盛り付け用） 14g
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卵を溶きほぐし、全ての粉類を加えてよく混ぜる。
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サラダ油、豆乳を少しずつ加え、よく混ぜる。
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ドーナツ型に入れ、180度のオーブンで約15分焼く。
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焼けたら型から取り出して冷ましておく。
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砂糖を加え、泡立てた生クリームに細かく刻んだしょうゆ豆を加える。
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盛り付けてできあがり。
