らりるれレタスの洋風鍋

- おうちチャウダー<クラムチャウダ ー> 1/2箱(72g)
- かき 150g
- ベーコン 40g
- 玉ねぎ 中1/2個(100g)
- らりるれレタス 1/4個(200g)
- にんじん 1/6 本(40g)
- じゃがいも 中1個(150g)
- ぶなしめじ 1/2パック(50g)
- 豆腐(木綿) 1/2丁(150g)
- 水菜 1束(75g)
- 水 100ml(1/2カップ)
- 牛乳 400ml(2カップ)
かきは塩水で洗う。その他の材料は食べやすい大きさに切る。
鍋に、水と牛乳を入れ、火にかける。
煮立ったらかき以外の材料を入れて、ふたをし、ひと煮立ちしたら火を弱める。材料が煮えるまで中火で5~10分煮る。
いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、かきを加えてふたをし、弱火で約5分煮込む。
最後にらりるれレタスを加えて一煮立ちさせる。