うまいもんレシピ集

材料

4人前

  • キムチ 50g
  • オリーブ豚バラ肉 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • バーモントカレー 6人分
  • 板チョコ 2山
  • 金山寺(味噌) 大さじ1
  • パルメザンチーズ 少々
  • 600cc
  • らりるれレタス 少々
  • ミニトマト 少々
  • ごま油 少々

作り方

  1. キムチを2㎝角、オリーブ豚バラ肉を3㎝、玉ねぎをみじん切りにしておく。

  2. 鍋を温め、ごま油大さじ1杯で、手順1の材料を全部いためる。

  3. 豚肉に火が通り、玉ねぎがしんなりすれば良い。

  4. 鍋に500ccの水を入れ中火で15分煮る。

  5. 具材が馴染んできたら、カレールー、チョコ、金山寺(味噌)を入れ、トロ火で鍋を底から混ぜ3分で出来上がり。

  6. 盛り付けの際にパルメザンチーズをふりかけ、らりるれレタス、ミニトマトを添えていただく。

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考案

このレシピは、おいでまいと香川県産の食材を1品以上使用したカレーレシピコンテストの「おいしいde賞」作品です。

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「おいでまい」については詳しくはコチラからから(LOVEさぬきさん)