うまいもんレシピ集

材料

  • うどん 8g
  • アスパラガス(さぬきのめざめ) 1本
  • ミニトマト 1個
  • かぼちゃ 適量
  • ズッキーニ 適量
  • トウモロコシ 適量
  • オクラ 適量
  • オリーブ 適量
  • ベーコン 適量

ソース

  • 中力粉 適量
  • 牛乳 適量
  • バター 適量
  • 白味噌 適量
  • 和三盆 適量

その他

  • パイシート(冷凍) 1枚
  • オリーブ塩漬け 適量

作り方

  1. トマトは5時間ほど乾燥させる(ドライトマトでも可)。

  2. パイ生地の上にパイストーンをのせて焼く。

  3. うどん・アスパラガス・かぼちゃ・オクラは火の通りを早くするために、湯がくなどして火を通しておく。

  4. フライパンでバターを溶かし、すぐに中力粉を入れる。

  5. 粉臭さが飛んだところで牛乳(人肌くらいの温度)を2~3回に分けて入れる。

  6. ダマにならないようにしっかりと混ぜたら、和三盆と白味噌で味をつける。

  7. ベーコン・ズッキーニ・トウモロコシを入れて火を通す。

  8. パイ生地の上にらせん状にうどんをのせ、その上からソースをかける。

  9. ソースの上にその他の食材をきれいに並べて、200℃のオーブンで15分焼く。

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